En Romagne, l'amour de la cuisine ne fait aucun doute... et dans notre cuisine, il y en a beaucoup ! Notre cuisinière Teresa vous séduira et vous fera redécouvrir les saveurs authentiques du passé. Dès le petit-déjeuner, vous retrouverez l'authenticité de notre terre, dans les biscuits, les gâteaux, les tartes et les beignets classiques qui vous feront commencer la journée avec le sourire. Vous trouverez également des croissants, des fruits frais, des fruits secs, du pain, des yaourts, des confitures, des céréales, du lait (y compris du lait de soja et de riz) et des jus de fruits. Si vous préférez les aliments salés : charcuterie , fromage, pain plat salé et œufs
Comme le veut la tradition, les pâtes fraîches de notre hôtel sont préparées par nos soins et rigoureusement étalées au rouleau. Tous les jours, au déjeuner et au dîner, vous pourrez déguster un menu rempli de plats traditionnels de Romagne, préparés par notre cuisinière imbattable Teresa.
Desplats traditionnels cuisinés et revisités, pour le meilleur goût : oubliez le régime à l'Hôtel Alsen et demandez-nous un rappel !
En Romagne, le mot "Luvirie " signifie "envie de choses bonnes et savoureuses", et ici vous trouverez beaucoup de choses savoureuses !
Notre cuisinière Teresa connaît tous les secrets de la cuisine romagnole, transmis de génération en génération, qui lui permettent de faire de chaque plat qu'elle cuisine un véritable régal.
Voici quelques-unes de nos recettes traditionnelles.